アプリでひらく作り方
- 1
長ネギを２～3㎝の斜め切りにし、油揚げを油抜きして同じくらいの細切りにする。しらたきも熱湯にくぐらせ適当な長さに切る。
- 2
フライパンに油をしき、しらたきと油揚げを先に炒める。油がまわったら長ネギを入れ軽く炒める。
- 3
水とだしの素、砂糖、みりん、醤油を加え蓋をして長ネギがしんなりするまで煮る。
- 4
最後に溶き卵を加え好みの固さになるまで蓋をして煮れば完成。
コツ・ポイント
フライパン１つですぐ出来るので簡単。もう一品にもメインでも大丈夫です！
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