シメジと長ネギと油揚げの卵とじ
チコリママ @twpmt612
シメジと長ネギと油揚げの卵とじです。創味のつゆで簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
親子丼風のもので、あっさりしたものが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
シメジをほぐす。長ネギは、斜め細切り、油揚げは熱湯で油切りし4縦に等分に切る。
- 2
1の具材をフライパンに入れて、創味のつゆと水を入れて、長ネギがクタッとするまで煮る。
- 3
②に溶き卵をとじる。お好みで三つ葉を乗せて蓋をして1~2分煮る。
コツ・ポイント
長ネギは、お好みの煮え具合でどうぞ。丼にしても◎
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