我が家の簡単♡さっぱり冷やし和風スープ

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あっこりんママ
あっこりんママ @atkkorin

冷蔵庫で冷やして冷たいのをどうぞ❤さっぱりしていて凄く美味しい✿具はお好みで♬
このレシピの生い立ち
夏になると我が家の食卓に出る回数の多いスープです。子供達はこれを冷汁と思ってるんです(*^艸^*)♥

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材料

４人分
  1. ○ほんだし® 大さじ１
  2. ○練り梅 小さじ２～※
  3. ○薄口醤油orダシ醤油 大さじ１
  4. ○水 ７００ｃｃ
  5. ゴマ タップリ
  6. きゅうり １本

作り方

  1. 1

    鍋に○を入れ沸騰させる。冷めたら冷蔵庫でひやしておく

  2. 2

    冷ましている間に、きゅうりを輪切りにして、冷蔵庫で冷やしておく。（※もやしなどは茹でて冷やしておきます。）

  3. 3

    食べる時に１を器に入れ、きゅうりを散らし、ゴマをタップリ掛けて、お好みで大葉or浅葱を散して頂きます。

  4. 4

    少し濃い目の味付けにし素麺を入れて食べても美味しいです。

コツ・ポイント

※梅の塩加減にもよりますので量を加減して下さい。具はお豆腐、ワカメ、もやし、エノキ、シメジ、かまぼこなど、お好みで加えて下さいね。具を加える場合は　もう少し濃い目の味付けが、お勧めです。

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つくれぽ (36)

つくれぽについて

レシピ作者

あっこりんママ
あっこりんママ @atkkorin
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高校生の男の子と女の子のママ・・・いや。。。母です(笑）なるべく手作りの料理とお菓子を食べさせたくて日々、奮闘中(*^艸^*)♥簡単に作れるものしか出来ませんが・・・(*^艸^*)♥頑張って毎日４品のおかずに汁物、頑張ってます♪いつも沢山のつくレポ感謝でいっぱいです(*感´∀｀激*)
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