簡単みょうがの甘酢漬け
ありんこのんの @cook_40077166
沢山採れたみょうがは甘酢漬けにしましょう。
簡単でおいしいよ！
このレシピの生い立ち
家のみょうが沢山採れたので甘酢に漬ければ長持ちするかな～と思って作った
アプリでひらく作り方
- 1
みょがは良く洗って塩大さじ１をまぶし３０分置く
大きいみょうがは半分に切る
-
- 2
しんなりしたら、ざるにあげ、水をしっかり切る
- 3
お鍋でお酢と砂糖を入れ煮立てる
- 4
水切りしたみょうがに
３の甘酢を熱いうちにかけ、味をなじませる冷めたら冷蔵庫に入れ一晩置くと食べられる
-
コツ・ポイント
甘酢は熱いうちにかける。お酢は手作りのりんご酢で作りました。お酢で甘みが違いますので３の時に調整して下さい。
みょうがが、少なかったら保存パックで作るといい。
リアクション
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