レンジで簡単♪茗荷の甘酢漬け

P・okan
P・okan @cook_40046164

レンジで簡単にできる甘酢漬けです。
保存食として便利です。
このレシピの生い立ち
茗荷が値引きになっていたので
甘酢に漬けて保存食にしてみました。

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材料

  1. 茗荷 10個
  2. 一つまみ
  3. ☆酢 100㏄
  4. ☆砂糖 大3
  5. ☆塩 一つまみ
  6. ☆水 60cc

作り方

  1. 1

    深さのある容器に
    星を入れて500wのレンジで2分加熱。

  2. 2

    茗荷を洗って根元を切り落として縦半分に切る。

  3. 3

    茗荷がつかるくらいの水に塩ひとつまみを入れて500wのレンジで2分半加熱。
    茗荷を入れて30秒加熱。

  4. 4

    水気を切って覚ましておいた甘酢に漬け込んだら出来上がり。

コツ・ポイント

茗荷は加熱し過ぎないように。
歯ごたえがなくなってしまいます。

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レシピ作者

P・okan
P・okan @cook_40046164
に公開
食べること作ること大好き!毎日、何か美味しいものがないか模索中.毎日の節約料理を公開しています。「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/
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