レンジで簡単♪茗荷の甘酢漬け

P・okan @cook_40046164
レンジで簡単にできる甘酢漬けです。
保存食として便利です。
このレシピの生い立ち
茗荷が値引きになっていたので
甘酢に漬けて保存食にしてみました。
作り方
- 1
深さのある容器に
星を入れて500wのレンジで2分加熱。 - 2
茗荷を洗って根元を切り落として縦半分に切る。
- 3
茗荷がつかるくらいの水に塩ひとつまみを入れて500wのレンジで2分半加熱。
茗荷を入れて30秒加熱。 - 4
水気を切って覚ましておいた甘酢に漬け込んだら出来上がり。
コツ・ポイント
茗荷は加熱し過ぎないように。
歯ごたえがなくなってしまいます。
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