大根の皮できんぴら

あまあまなつ @cook_40052445
捨てる所の大根の皮が、美味しいもう1品へ♪
ゴミも減りエコです。
このレシピの生い立ち
大根の皮も食べられると聞いたので、作ってみました。
作り方
- 1
大根の皮4cmを厚めに皮をむきます。
- 2
マッチ棒くらいの千切りにします。
- 3
鍋にごま油をひき、②を炒めます。
本みりん、醤油をいれ、さっと炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
さっと炒めて、シャキシャキの食感の楽しめます。
お好みで、最後に七味を。
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