エコ万歳☆大根の皮できんぴら
イロピリン @cook_40071698
大根の皮捨てるのはもったいない♪エコな一品にしちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
煮物をする時に大根の皮を厚く剥きますが、その皮がなんとももったいない！そこでエコなレシピを考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮と人参（あれば）を長さ4センチ程の細切りにする。ちくわや平天（あれば）は一口サイズに切る。
- 2
フライパンを熱し、サラダ油（分量外）をいれて①を炒める。
- 3
②に火が通ったら●の調味量を加えて全体に絡め、水分を飛ばす。
- 4
水分が飛んだら、最後にごま油とゴマ（お好みで）を加えて完成☆
コツ・ポイント
ちょっと焦げるくらいでも美味しいので、強火で炒めてください(^ω^)
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