ちくわの蒲焼き風

りゅう・しょうママ
りゅう・しょうママ @cook_40049023

お値段安くて、子供も喜ぶ一品です。甘辛味でご飯がすすみます。H24.10.31 9個目の話題入りです。
このレシピの生い立ち
給料日前の一品として作ってみました。

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材料

4人分
  1. ちくわ 4本
  2. 小麦粉 適量
  3. ■砂糖 大さじ1
  4. ■醤油 大さじ1
  5. ■酒 大さじ1
  6. ■みりん 大さじ1/2
  7. いりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    ちくわを縦半分に切り、その後横半分に切る。小麦粉をまぶす。

  2. 2

    ■の調味料を合わせておき、フライパンにサラダ油(分量外)を入れて熱し、1のちくわを焦げ目がつくくらいまで焼く。

  3. 3

    両面いい色に焼けたら、■の合わせ調味料を入れて絡めるように焼く。

  4. 4

    いい感じにとろみがついたら火を止め、いりごまを加える。

コツ・ポイント

焦げ目がつくくらいまで焼いた方が、香ばしくておいしいと思います。

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レシピ作者

りゅう・しょうママ
に公開
初めまして、2匹の怪獣(もとい男の子)のママです。お菓子作りが好きですが、普段は、なかなか作れてないです・・・H27.3.8 ジュニア野菜ソムリエ 取得『ダイエット部』№15『鯖好き同盟』№31です。
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