■鶏むね肉ともやしのピリ辛はるさめ炒め■

むね肉は耐熱容器に入れ●をもみ込んで、ラップをし700wのレンジで、4分加熱します。

加熱したら常温のままで粗熱を取り、手で裂きます。

もやしはお湯でサッと洗い、水気を切ります。

玉ねぎは薄切り、にんじんは千切り、ニラは3，4ｃｍ幅に切ります。

大きめのフライパンにサラダ油を熱し、もやし、【4】の野菜、■を加えて強火で炒めます。

全体に油が回って、軽くしんなりしたら、

★、春雨、裂いたむね肉と加熱した時に出た蒸し汁を加え、強めの中火で混ぜながら汁気がなくなるまで煮込みます。

煮込んだら火を止めてニラ、ごま油を加え全体をよく混ぜ、最後に塩で味を調えて完成。

器に盛ってお好みで青ネギを散らしてどうぞ。