茶碗蒸し

幸ばぁちゃん
幸ばぁちゃん @cook_40037808

我が家の定番の茶碗蒸しです。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、大好きな茶碗蒸しを作りました♪

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材料

4人分
  1. かつおだし汁 450cc
  2. 小さじ2/3
  3. 薄口醤油 小さじ1.5
  4. みりん 小さじ1
  5. M2個
  6. ・具材
  7. 生椎茸・人参・えび・わかめ等、あるもので

作り方

  1. 1

    調味料と卵を全て合わせてよく混ぜておく。
    (こすと出来上がりが綺麗)

  2. 2

    器に好みの具材を入れ、1)を4等分して流し入れる。

  3. 3

    湯気の上がった蒸し器で、弱火で12~13分蒸す。

リアクション

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レシピ作者

幸ばぁちゃん
幸ばぁちゃん @cook_40037808
に公開
8人の孫が居る、55歳のおばあちゃんです。ブログ「娘に伝えたいレシピ☆2」でもレシピの紹介をしています。http://blog..livedoor.jp/rio_u_u_218-one/
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