アプリでひらく作り方
- 1
平たい容器にブリを入れて、合わせた●の調味料を上からかけて15〜20分程漬ける。味が均一になるように途中で上下裏返す。
- 2
フライパンにサラダ油(大さじ0.5くらい)を熱して、ブリの汁気をキッチンペーパーで拭き取ってから、両面強火で焼く。
- 3
こんがり焼き色がついたら中火にして、3分程焼いて火を通し、最後に残った漬け汁を加える。
- 4
また強火にして、漬け汁を煮詰めてからめていく。完成！
コツ・ポイント
ブリの汁気をきちんと拭いてから焼くことかな？
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