ほうれん草と豚肉の玉子とじ
✱チョロ✱ @cook_40088452
母から教えて貰ったメニューをアレンジ♬
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったのはベーコンで作るものでした。
ベーコンがなかった為、豚肉で作りした。
どちらも美味しいです♡
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は2.3㌢の長さに切る。
豚肉も大きいようなら切る。 - 2
フライパンを温め、豚肉を入れ、カリカリになるまで炒める。
- 3
ほうれん草を入れる。
- 4
ほうれん草がしんなりしたら塩こしょうをまぶす。
- 5
溶いた卵を回し入れ、火を止める。
- 6
蓋を閉め、少し放置。
次に蓋を開ける時は、蓋に水滴が付いているので、入らないように素早く開ける。
コツ・ポイント
豚肉はどんな肉でも良いですが、私は豚小間切れを使いました。
ほうれん草をしんなりさせたり、卵がフライパンに引っ付かない為にも、少し脂がある方が良いかも!?
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