鶏皮とシメジのぷゆぷゆ炒め

龍心斎
龍心斎 @cook_40090030

鶏皮とシメジのぷゆぷゆした食感が絶妙にマッチ!
このレシピの生い立ち
ありあわせで作った一品。不思議な食感がいい。

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材料

  1. 鶏皮 200g
  2. シメジ 適量
  3. ★醤油 小さじ2
  4. ★酒 小さじ2
  5. 塩・コショウ 少々
  6. 胡麻油 少々

作り方

  1. 1

    胡麻油で先にシメジを軽く炒めてから鶏皮を入れる。軽く塩コショウする。

  2. 2

    仕上げに★を合わせたものを入れて、煮詰める。

  3. 3

コツ・ポイント

炒めるだけ

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レシピ作者

龍心斎
龍心斎 @cook_40090030
に公開
気ままなヘルシーグルメ
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