今が旬☆簡単 サンマの蒲焼き丼

菜鳳子's cooksnap of when they made 今が旬☆簡単 サンマの蒲焼き丼.
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☆motsu☆
☆motsu☆ @cook_40116172

我が家では 秋になったら うなぎではなく サンマの蒲焼きの季節です（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
昔 テレビでみたレシピかな、我が家風にアレンジして 秋の定番になりました(#^.^#)

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材料

4人分
  1. ごはん 好きなだけ
  2. サンマ 4匹
  3. 片栗粉 適量
  4. 卵 2個
  5. 塩 少々
  6. ◎酒 大2
  7. ◎砂糖 大3
  8. ◎醤油 大3
  9. のり お好み
  10. ゴマ お好み

作り方

  1. 1

    サンマは三枚におろし 好きなサイズに切る
    塩少々を加え いり卵を作る
    調味料は合わせておく

  2. 2

    サンマに片栗粉を薄くまぶし 少し多めの油で 両面をこんがり焼く

  3. 3

    こんがり焼けたら ◎を加えて 煮からめる
    私は ごはんにかけたいので タレを少し多めに残してます(^-^)

  4. 4

    ごはんにいり卵 のり サンマをのせ ゴマをかけたら完成☆

  5. 5

    「さんまの蒲焼き丼」の人気検索でトップ10に入りました☆
    ※2016年10月10日時点のお知らせです。

コツ・ポイント

サンマは いつもお店で三枚におろしてもらっています。生ゴミも出なくて楽チン♬
写真は 子ども用なので サンマとのりが小さく切ってあります(^-^)

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