小かぶとハムと厚揚げの炒め物

☆しいたんママ☆'s cooksnap of when they made 小かぶとハムと厚揚げの炒め物.
rapimari
rapimari @cook_40060548

小かぶ・ハム・厚揚げ・きのこ　好きなものを詰め込みました♪　w
このレシピの生い立ち
小かぶが安かったのと、いつも煮込んでるので、たまには炒めてみたいなと思い、出来ました☆

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材料

２人分
  1. 小かぶ ３個
  2. エリンギ 半分
  3. しめじ 半分
  4. 厚揚げ豆腐 薄いもの２枚
  5. ハムorベーコン 好きなだけ
  6. コンソメ 小さじ１杯
  7. 塩コショウ 少々
  8. サラダ油(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    食べやすい大きさに小かぶを切って、皮を剥く。

  2. 2

    切ったかぶをレンジにかける。少し水を入れた容器に入れて蓋をし、５～６分程度。箸を刺しても抜けるぐらい。

  3. 3

    その間に、しめじの石づきをはずして、エリンギと一緒にほぐしておく。

  4. 4

    ハムorベーコンを食べやすい大きさに切る。

  5. 5

    厚揚げも食べやすい大きさに切る。

  6. 6

    かぶが出来たら取り出して、ザルにあけておく。

  7. 7

    フライパンを火にかけ、サラダ油を熱しておく。

  8. 8

    フライパンにハムorベーコンを入れ、焼き目が付くまで炒める。

  9. 9

    順に、きのこ類、厚揚げを入れ、少し焼き目がつくまで炒める。

  10. 10

    ９に火が通れば、かぶを入れ、コンソメと塩コショウで味を整える。→　完成♪

  11. 11

    彩りでパセリをふってもＯＫです☆　味が薄ければ醤油がオススメ☆

コツ・ポイント

ベーコンやハムは厚切りの方がお肉感が出てジューシーです☆　元々から塩っ気があるので、味付けはご注意を♪

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レシピ作者

rapimari
rapimari @cook_40060548
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