厚揚げのきのこ炒めのせ

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サンユン
サンユン @cook_40063805

こんがり焼いた厚揚げに色んなきのこを炒めてのせるだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
育児の合間に簡単に作れるおかずを考えていて、ひらめいて作ってみました

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 2枚
  2. しいたけ 2個
  3. しめじ 1/2房
  4. みょうが 1個
  5. おろし生姜 適量
  6. めんつゆ 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    しいたけ、しめじ、みょうがを食べやすい大きさに切る

  3. 3

    フライパンで厚揚げをこんがりと焼き色がつくまで焼く

  4. 4

    厚揚げを皿に並べ、フライパンにきのこ類とみょうがを入れて炒める

  5. 5

    しんなりしたら、すりおろし生姜とめんつゆを入れ軽く炒める

  6. 6

    厚揚げの上に５をのせる

コツ・ポイント

めんつゆは少量で大丈夫です。
えのきなど入れてもOKです

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レシピ作者

サンユン
サンユン @cook_40063805
に公開
育児のかたわら、短時間に作れる料理を日々考案中です。家事も育児も心に余裕を！笑顔を忘れずに(^ー^)
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