さんまとキノコのご飯

米をといで●印を入れ，普通の水加減にして３０分程置く。
舞茸は食べやすい大きさに裂いて，米の上に乗せて炊飯器のスイッチを入れる。

さんまは内蔵を取って水気を拭き，二つに切る。塩コショウを強めに振る。
フライパンに油を入れて熱し，さんまを両面こんがりと焼く，（片面５分づつくらい）

冷めたら身をほぐしておく。（小骨が気になる場合取る）

炊きあがったご飯に，さんまを入れて，さっくりと混ぜる。
最後に細ネギをあしらう。