超簡単！鶏肉とにんにくの芽の柔らか炒め
料検１級☆梅田さつき @cook_40055034
にんにくの香りが食欲をそそるThe男子ご飯です(◕ᴗ◕✿)
このレシピの生い立ち
旦那様が好きなレシピです♫このおかずだとご飯がとても進みます(｡•̀ᴗ-)✧
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を大きめの一口大に切ります。にんにくの芽は4cmくらいに切ります。にんにくと生姜はみじん切りにしておきます。
- 2
鶏肉をビニール袋に入れて酒、塩、小麦粉を入れて揉み込んでおきます。にんにくの芽を３〜４分茹でて水気を切っておきます。
- 3
油を熱したフライパンにみじん切りにしたにんにくと生姜を炒め、香りが出たら鶏肉を入れて炒めます。
- 4
3に70cc程度の水を入れて蓋をして、水分がなくなってきたら蓋を取りにんにくの芽と塩コショウを入れてさらに炒めます。
- 5
弱火にして鍋肌から醤油を回し入れて全体に混ぜ合わせたら皿に盛ってお好みで目玉焼きを添えて出来上がりです！
コツ・ポイント
鶏肉は火が通ってないことを心配して炒めすぎると硬くなってしまうので注意してください。
リアクション
レシピ作者
料理研究家&利き酒師です♪冷蔵庫にある食材を使って簡単に出来るレシピを載せています。釣りも好きなので、釣ったお魚を使ったメニューも載せています！ぜひ参考にしてください(*^^*)
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