アプリでひらく作り方
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材料です
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つくねをつくる
ひき肉に長ネギ、卵、片栗粉、塩を混ぜて粘り気が出るまでこねる -
- 3
形を整え軽く焼き目をつける（中まで火が通らなくてもいい）
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- 4
なすは皮をむいて乱切りにし水にさらしておく
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- 5
沸いただし汁になすをいれる
なすがしなっとしてきたら調味料をいれる -
- 6
焼き色がついたつくねを入れ、つくねに火が通るまで弱火で加熱する
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- 7
冷やしてもおいしくいただけます
コツ・ポイント
薄味なので、大人だけの場合は調味料の量を増やしてください。食べるときに山椒の佃煮を添えたらピリッとしてよかったです
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