何にかけても美味しいはず薬味とろろ～

ネバリスターという大和いもと長芋の良いとこ取りの芋を使ってます。長芋だともう少しサラサラしてます。長芋すりおろします

大葉は手でちぎります。

ミョウガは千切りにして、オクラは塩で板摺して、湯がいて小口切りにします。

そして、長芋に大葉、ミョウガ、オクラを混ぜます。