歯ごたえしっかり我が家のきんぴら

ごぼうはこのようにビンのキャップを使うときれいに皮がむけます。

レシピID : 20413031

細い部分は半分太い部分は3等分に切り少し太目に切ります。

ちくわは長さを半分に切り、ごぼうと同じくらいの太さに切ります。今回はこんにゃくも少し加えました。

焼き豚やグルメイドステーキなど肉系のものを同様に切ります。

ごぼうと人参を入れて軽く炒め、和風だしとお水を入れて火を通します。

砂糖、醤油を入れてしっかり混ぜながら味を絡ませて、仕上げにみりんを加え汁気がなくなるまで混ぜます。

器に盛り付けて、白ごまをたっぷりふります。