簡単!揚げない!揚げだし豆腐

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Rio♡Cafe @cook_40093810

揚げ出し豆腐大好き!木綿豆腐でトロトロに(*´∪`)
このレシピの生い立ち
居酒屋でよく食べるけどお家でも食べたいくらい
大好きで…

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材料

  1. 木綿豆腐(絹でもok) 1丁
  2. 片栗粉 適量
  3. 麺つゆと水 1:1

作り方

  1. 1

    豆腐を耐熱皿に置きレンジで2分半ほど温め、平らな皿をのせて20分ほど放置し、水切りする。

  2. 2

    フライパンを温め、油を少し多めに入れる。

  3. 3

    豆腐に片栗粉をまんべんなくまぶし、表面を焼いていく。

  4. 4

    全面焼き上がったら器に取り出し、フライパンに残った油を軽く拭き取る。

  5. 5

    麺つゆと水を入れ、そのままフライパンで温める。

  6. 6

    あとは、揚げ豆腐にかければ出来上がり。

  7. 7

    ★もし残っても冷蔵庫に入れて、次の日に食べても美味しい( ´艸`)

  8. 8

    ★お好みでネギ、生姜、大根おろしなどなど!

コツ・ポイント

かける出汁は片栗粉でとろみをつけたり
きのこなどを足すと飽きずに美味しい( ´艸`)

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レシピ作者

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一人暮らし始めました♪休みの日だけ本気で料理頑張りたいっ(°´ ˘ `°)/
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