完熟トマトで♪基本のトマトソース
あきとママ @akitomama
シンプルな味付けなので、パスタや魚料理など、いろいろ使いまわせます。多めに作って冷凍しておくと便利です。
このレシピの生い立ち
畑のトマトが真っ赤に熟れました。そのままでもとっても美味しいので、シンプルな味付けでトマトソースを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトの下側に包丁で十文字に切り込みを入れる。鍋にトマトがかぶるくらいの湯を沸かす。
- 2
湯が沸騰したら１のトマトを入れる。３０秒ほど茹で、氷水にとって皮をむぐ。
-
- 3
トマトを縦半分に切り、種を取り除く。へたとへたの下側の固い部分を取り除き、１センチ角に切る。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出るまで炒める。トマトを加え、水気がなくなるまで強めの中火で煮る。
-
- 5
塩、こしょうで味を調えて出来上がり。
コツ・ポイント
種を取り除くことで舌触りも出来上がりの色もよくなります。面倒でも、ぜひお試しください。冷凍する場合は、１回分ずつ小分けにして密封してから冷凍してください。
リアクション
似たレシピ
濃厚アンチョビ＆ツナのトマトソース
作り置きして冷凍しておけば お野菜 お魚 お肉 パスタ トースト何でも合うので便利ですよ。
Q☆rere 
アレンジいろいろ！ガーリックトマトソース
お肉やお魚、パスタやごはん、卵など、何にでも合わせやすいトマトソースです。多めに作っていろいろアレンジして欲しいです。
我が家の簡単トマトソース♪
卵・魚・肉・パスタなど何でも合うトマトソースです♪多めに作ってジップロック・製氷器に入れて冷凍すればお弁当にも便利です。
トマト缶で何かと便利なトマトソース♪
パスタ、ピザ、トマト煮込み・・・いろいろ使えるトマトソース。多めに作って冷凍庫にストックしておくと便利♪
★フレッシュトマトのトマトソース★
トマトソースは冷凍保存もでき、一度にたくさん作っておくととても便利。ピザやパスタはもちろん、肉や魚のトマト煮にもどうぞ。
手作りトマトソース
たくさん作っておくと、他の料理にもいろいろ使えて便利です。
トマトバジルソース
冷製パスタは勿論、パンや魚などにも合う便利なソースです
トマト缶deトマトソース
いろんな料理で活躍してくれるので、多めに作ってストックしておきます。
ベースのトマトソース
これをベースに発展させていきます。多めに作って冷凍保存が便利
作り置きトマトソース
一度に多めに作って冷凍保存しておけば何かと便利。
万能トマトソース
多めに作っておくと便利です。どんな素材とも合います。
完熟トマトのパスタ
トマトの甘みを生かしたシンプルパスタ♪
自家製♡完熟トマトソース
大量に収穫したトマト。食べきれずに熟れ過ぎたトマトを救済（笑）たくさん作って冷凍しておけば、いろいろ使えます。
簡単！さっぱりトマトソース☆
トマトソース、やっぱ作ったのはうまいうまい！！多めに作って冷凍しておけば重宝します！！
玉ねぎとにんにくだけ！簡単トマトソース
シンプルに玉ねぎとにんにくだけの簡単トマトソース！多めに作って冷凍しておくと便利です♪
簡単トマトソース
多めに作って冷凍保存しときましょう！
第１回こいたん’Sキッチン-トマトソース
多めに作って冷凍しちゃうと便利♪リゾットやらパスタやら定番トマトソース
KOITAN’S 
たっぷり♪本格的なトマトソース
トマトソースはたくさん作って冷凍保存しておくと便利です☆パスタはもちろん、魚のムニエルやチキンソテーなどに合わせても◎
boonie 
超万能！トマトソース
たくさん作って冷凍して♪パスタやお肉、お魚にも！冷製でも美味しいので作って損はないですよ！
アレンジ自在のトマトソース
パスタに、チキンソテーに、洋風煮込みに、トマトソースはアレンジ自在です。たくさん作って冷凍しておくと便利です。
万能☆我が家のトマトソース
冷蔵、冷凍保存できるのでまとめて作っておくと便利です。パスタ、ピザ、前菜料理etc...何にでも使えます。
簡単トマトソース♪
とっても便利！肉・魚料理やパスタはもちろん、温野菜に添えても美味しいし、あっという間に“ごちそう”になります♪
作り置き♡簡単自家製トマトソース
ピザを作る時に作って、余ったら冷凍保存。アクアパッツアやパスタ、いろいろな料理に合わせられる便利なソースです。
トマトとひき肉のパスタ
ミートソースは多めに作って冷凍すると便利です。
ワインのお供に！ムロアジのリエット
豚肉で作ることの多い料理ですが、魚でも美味しく出来ます。多めに作って冷凍保存しておくと便利な一品です。
バジルソース♡
魚や鶏肉、パスタにと、いろいろ使えて便利なソースです。冷凍ストックして、自然解凍して使うと便利です
トマトソース
多めに作って冷凍保存しておけば色々な料理に応用できますピザ、パスタ、トースト、ミネストローネ、肉や魚のソテーのソース、ロールキャベツ等
万能トマトソース
まとめて作って、小分けに冷凍。パスタ、煮込み、肉魚料理のソース‥色々使えます。
かおりん０９２６ 
ニンニクのオリーブオイル漬け(保存版)
肉料理、魚料理、パスタ、サラダなど…いろいろな料理に使え、とっても便利です！
基本の濃厚トマトソース
作り置きしておくと、色々とアレンジが出来るので使いたい時にすぐに使えて便利です。シンプルにそのままパスタにかけても。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17821256
