夏野菜の中華風揚げびたし

aryarya
aryarya @cook_40041724

好きな夏の野菜をいろいろ揚げて浸けてまぜて・・・
とっても簡単!
このレシピの生い立ち
春雨サラダなどに使ういつものドレッシングに揚げた野菜を
浸してみるとあらおいしい♪

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材料

4人分
  1. なす 1本
  2. ズッキーニ 1本
  3. ピーマン 1個
  4. 枝豆 15さやくらいかな
  5. レタス 1~2枚
  6. トマト 1個
  7. タマネギ 少々
  8. ドレッシング
  9. しょうゆ 大さじ2
  10. 大さじ3
  11. 砂糖 大さじ2
  12. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    なす、ズッキーニ、ピーマンを素揚げする

  2. 2

    材料を合わせたドレッシングに浸ける

  3. 3

    よく浸かったら、ちぎったレタスやトマト、枝豆とざっくり混ぜる

  4. 4

    スライスして氷水に浸けたタマネギを散らして出来上がり♪

  5. 5

    なすと大豆とレタスとタマネギだけの日。何でもおいしい♪

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レシピ作者

aryarya
aryarya @cook_40041724
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お菓子作り大好き!!の娘にリクエストされて・・・
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