旬☆きんぴらごぼうの焼き秋刀魚和え
monemaruku @cook_40018669
旬のごぼうきんぴらと焼きサンマのコラボです♡
このレシピの生い立ち
お義母さんとおばあちゃんのおもてなし料理で、本を参考に作りました(^○^)
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはよく洗い、包丁の背で皮をこそげ落とし、縦に4～5本切り目を入れて細かいささがきにし、水にさらしておｋます。
-
- 2
フライパンにごま油を熱し、【1】を炒めます。
-
- 3
【2】に調味料を加え、混ぜながら、ごぼうのシャキッとした歯ざわりが残るくらいのいり煮にします。
-
- 4
【3】をボールに移し、ごまを加え混ぜ合わせます。
-
- 5
【4】に焼きさんまの身を加えて、混ぜ合わせます。
-
- 6
器に盛り付けて出来上がりです！！
-
リアクション
レシピ作者
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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