トマト☆ナス☆たまごの炒めもの

干しシイタケを水でもどす。トマトは切れ目を入れてお湯にくぐらせ、皮を湯むきします。

シイタケの戻し汁大さじ1と「*」を混ぜ合わせておきます。

ナスと「1」の戻したしいたけを適当な大きさのザク切りにします。（しいたけは粗いみじん切に）

「1」のトマトも適当な大きさのザク切りにします。

フライパンに油を熱し、溶き卵を入れて入り卵をつくり、フライパンから取出します。

油を熱したフライパンにニンニクと豚挽き肉を入れて炒め、「3」のナスとシイタケを入れてしんなりするまで炒め、

「2」の調味料を加えて、｢4」のトマトを加えてさっくり炒め、最後に「5」の入り卵を加えて混ぜて、

塩で味をみて、お皿に盛ってできあがり★