簡単！すぐできるパエリア

米は洗ってザルにあげておく。
エビは背ワタを取り、大きい場合は適度な大きさに切る。

玉ネギはみじん切りにする。
鶏肉は１センチ角程度に切る。

フライパンに分量意外の油を少し敷いて鶏肉とエビを炒め、白ワインを加える。火が通ったら皿に取り出しておく。

フライパンにオリーブオイルを敷いて玉ネギを炒める。
透明になったら、固形スープの素を砕いて入れ、玉ネギと絡める。

玉ネギに絡まったら、水とシメジ、塩・あらびき胡椒を加え沸騰させる。

沸騰したところへお米を加え、軽く混ぜ合わせたらフタをして２分強火で炊く。

２分後、全体を混ぜ、再度フタをし、中火で２分炊く。

２分後、全体を混ぜ表面を均したら、３をのせ、弱火で７～８分炊く。
この時プチトマトものせて下さい。

１０分蒸らしたら、器に盛り付けてできあがり(^▽^)