イカとトマトのオリーブオイル炒め

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タコハル
タコハル @cook_40045999

フレッシュトマトの酸味と甘みが利いている美味しい洋風のイカ焼きです。
このレシピの生い立ち
急にイカ焼きが食べたくなったので、洋風にアレンジしてみました。

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材料

２～３人分
  1. イカ １ハイ
  2. トマト １個
  3. にんにく 小さじ１
  4. オリーブオイル 適宜
  5. 塩・こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    イカをさばいて適当に切る。

  2. 2

    フライパンを熱し、オリーブオイルを引いてみじん切りにしたにんにくを炒める。にんにくの香りが付いたらにんにくを取り出す。

  3. 3

    イカを入れ炒める。イカに火が通ったら、角切りにしたトマトを入れ、更に炒める。

  4. 4

    全体に火が通ったら塩，こしょうで味を調えてカンセイ～♪

コツ・ポイント

今回イカはお刺身用のするめイカを使いましたがお好みのイカでどうぞ。

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レシピ作者

タコハル
タコハル @cook_40045999
に公開
夫が作る「男料理」を紹介します。たまに妻が作るスイーツがありますが９割は夫の作品です(^ー^* )
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