おいしいよ!挽肉とナスのとろぉり煮物

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みうﾁｬﾝ
みうﾁｬﾝ @cook_40085818

話題入りありがとうございます～☆
めちゃくちゃ簡単♪しかもおいしいよ☆焼きナスに飽きたら是非これをお勧めします☆

このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました☆

この前作り方を聞いてきたので早速作ってみたら、やっぱり激うまでした!

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材料

2～3人分
  1. なす 4本
  2. 挽肉（鶏か豚） 好きなだけ
  3. しょうがみじん切り（ﾁｭｰﾌﾞOK） 1かけ
  4. だし汁（お湯+ほんだしでOK） 200cc
  5. 醤油 大2
  6. 酒 大2
  7. みりん 大1～2
  8. 片栗粉：水（とろみ加減で調節してね） 小１：大1

作り方

  1. 1

    ナスを乱切りにし、水につけてあくを取り、しっかり水を切っておく

  2. 2

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき中火にかけ、しょうがを炒め、香りが出てきたら挽肉を色が変わるまで炒め、ナスを入れ炒める

  3. 3

    だし汁、醤油、酒、みりんを入れ落し蓋をしてナスに味がしみこむまで煮込む（時々混ぜる）

  4. 4

    強火にしてぐつぐつしてる所へナスを混ぜながら水溶き片栗粉を流しいれ、片栗粉に火を通して完成♪

  5. 5

    2008.11.13　話題入りする事ができました☆これも皆様のおかげです☆ありがとうございます♪

  6. 6

    『とろぉり』検索3位
    1位パンナコッタID:17897100
    2位まっきーちゃんお味噌汁
    ID:19127773
    よろしくね

  7. 7

    子供が食べれなかったので生姜を摩り下ろしにしたら大好物になりました☆小さいお子様がいる方は是非摩り下ろしでお試し下さい♡

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は沸騰しているところに具を混ぜ混ぜしながらすこしずつ入れて下さい☆
しょうがのﾁｭｰﾌﾞを使う時は挽肉と一緒に入れて下さい☆しょうがのﾁｭｰﾌﾞだけ入れるとパンパン飛んで危ないです
味が濃いのでお好みでお醤油減らしても◎

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レシピ作者

みうﾁｬﾝ
みうﾁｬﾝ @cook_40085818
に公開
H22年生まれの双子の女の子のママです☆美味しいものを食べるのが大好き♪趣味は旅行とショッピングと食べる事d(･ω･*)☆生まれも育ちも愛知県♡今は旦那さんのお仕事の都合で静岡県民です(^ ^)どうぞよろしくお願いします ★(*^-ﾟ)v
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