超簡単☆野菜もりもり揚げびたし

　「うちの子野菜嫌いじゃなかったっけ？」と思ってしまうほど、娘がもりもり食べてくれます。
　そうめんやおそばの付け合わせにもグーだし、ご飯の上にのっけると、ご飯が進んで止まらなくなります。
　調味料はめんつゆだけ。お手軽です。
このレシピの生い立ち
　そうめんのおかずに何か無いかなあ、と思ってあり合わせでつくりました。家族はそうめんよりたくさん食べちゃうくらい大好物です。