学生1人暮らしのアジの南蛮漬け
のすけ飯。 @cook_40095311
1人暮らしで色々使えるようにと、砂糖は角砂糖を使ってます(汗)夏が旬のアジです、疲れた体に酢も効いて夏バテしないように！
このレシピの生い立ち
魚を捌くスキルが欲しくてスーパーでアジを買って前に一度試しに作ってみたら大当たりだったので今回はレシピにしてみました(*´∀｀*)
お好みで玉ねぎ、ピーマンをいれるのもあり！
アプリでひらく作り方
- 1
アジはぜいごを取り、それぞれ三枚下ろしにし、腹骨をとったら一口サイズに切る。
にんじんは千切りにしておく。 -
- 2
アジを小麦粉にまぶす。
鍋に水、醤油、みりん、酢、砂糖を入れてにんじんを湯がく。 - 3
フライパンに気持ち多めの油を入れてアジを焼き揚げる。
- 4
にんじんがお好みの固さになったら火をとめ、焼き揚げたアジを入れてしばらく放置すると完成。
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