ゴーヤと桜エビの卵炒め
あこベジフル @cook_40095797
旬のゴーヤを自宅に有る物で炒めて見ました。塩コショウ味でシンプルでも良し、ポン酢を使って甘酢餡で食べても良し！
このレシピの生い立ち
旬のゴーヤを、自宅に有る物で炒めてみました。
ポン酢で作った甘酢餡が、とても美味しいです。("⌒∇⌒")✨
アプリでひらく作り方
- 1
○材料を揃えゴーヤを切り、種を取ります。
○ゴーヤに塩少々振って、5～10分馴染ませます。 -
- 2
○卵を溶きます。
○フライパンを熱して油を入れ、ゴーヤと桜エビ、塩コショウして炒め、卵を入れ半熟程度で器に上げます。 -
- 3
☆を鍋に合わせ、弱火にし片栗粉を入れ、とろみが出たら胡麻油を入れ火を止めます。
- 4
卵炒めの上に☆をかけて出来上がり～("⌒∇⌒")✨
-
コツ・ポイント
卵は半熟でフライパンから上げて下さい。
餡のとろみは、半熟卵から汁が出て来るで固めに作った方が良いです。
リアクション
似たレシピ
ゴーヤとハムの卵炒め
冷蔵庫に常備のハムと卵で炒め物。 頂き物のゴーヤのシンプルな食べ方を模索中です。
簡単ゴーヤと竹輪の卵炒め
またまた味付け塩胡椒のみ！セロリと竹輪の卵炒めのゴーヤバージョンです(o^^o)
ベーコンとゴーヤの卵炒め
安くなってきたベーコンとゴーヤのぶつ切りを塩コショウして卵で炒めました。簡単レシピです。
ゴーヤの卵炒め♪オイスターソースで♪
ゴーヤと卵をオイスターソースで炒めました♪さっとできて簡単です♪
ゴーヤの卵炒め
ゴーヤを卵でさっと炒めるだけの簡単総菜。味付けも本だしのみです。
ゴーヤとイカの卵炒め
定番のゴーヤ炒め、イカを入れて旨味を足します！
ゴーヤ入りふわふわ卵炒め☆チーズ味☆
具はシンプルにゴーヤとウインナーのみ！チーズでゴーヤの苦味をごまかしつつ粗挽き黒こしょうでピリッと♪
ゴーヤとトマトのふわふわ卵炒め
シャキシャキのゴーヤとジューシーなトマトをふわふわ卵と一緒に炒めたシンプルな１品☆マヨネーズと粉チーズでまろやかに♪
ゴーヤと人参の卵炒め
丼に出来る味です。ゴーヤが苦手な人は、玉ねぎに替えても美味しいよ＾＾野菜をたっぷり食べましょう～
ゴーヤとかまぼこの卵炒め
ゴーヤとかまぼこのマヨネーズ卵炒め小鉢用量
簡単☆ゴーヤの卵炒め
ゴーヤチャンプルーもいいけど簡単にゴーヤを楽しめる卵炒め。2013・8・16話題入りしました♪
ゴーヤの卵炒め
簡単なゴーヤ炒めです。こってり味なのでゴーヤ苦手な方でも食べやすい様に思います。
苦瓜と厚揚げと卵炒めチャーンプルー風
苦瓜の簡単で美味しいチャンプルーではないけどチャンプルー風の炒め物です
ゴーヤと鶏挽肉の卵炒め
卵と鶏挽肉でゴーヤが苦手な人でも食べやすいと思います。残っていた鰻のタレを使ってみました☆
ごはんがすすむ～☆ゴーヤとじゃこの卵炒め
12/9/25 話題入り㊼感謝♡シンプルな味付けで、ゴーヤ1本あっという間にモリモリ食べられちゃいます♥お弁当にも♪
ベーコンとゴーヤのふんわり卵炒め☆
ベーコンの塩気とゴーヤの苦みをいかして卵は別に味付けして炒めました♡ふんわり卵が美味しいです☆
フィリピン★いちばん簡単！ゴーヤの卵炒め
シンプルに美味しい、ゴーヤーと卵を炒めたフィリピンのおかずです。ご飯にもパンにも合います。
ベーコン・ゴーヤ・チーズの卵炒め
ベーコン・ゴーヤ・チーズを卵で炒めました。
ゴーヤーの肉卵炒め
焼肉のたれを使って失敗知らずの炒め物
ツンツン48 
ゴーヤと玉ねぎの卵炒め
ゴーヤの苦味が苦手な人でも、食べやすい味です♪ご飯によく合いますよ(^^)
ぱぉﾝ☆ 
ゴーヤとサツマイモの卵炒め
ゴーヤはサツマイモと卵のコーテイングでたべやすく＾＾
ゴーヤとハムとしめじの卵炒め
ゴーヤをプランターで作ってます。たくさん取れるので炒めものにしました。
ジｭニ 
ゴーヤのふわふわ卵炒め。
卵にマヨネーズを入れる事でふわふわの食感に♪ゴーヤの苦みがマイルドになり食べやすくなります♡
RINAmatin 
ゴーヤとパプリカの卵炒め
夏野菜のゴーヤ、パプリカを使った簡単な炒め物です。栄養も豊富です!色合いもGood!
かなKitchin 
ゴーヤの卵炒め
ゴーヤに苦味がある分、卵は甘く味付けしました。
やまだφ 
めんつゆで簡単！ゴーヤとなすの卵炒め
ゴーヤの苦味が苦手な人でもおいしく食べられます♪なす大量消費！◎ゴーヤの苦味を減らすコツ付き◎
ゴーヤ、厚揚げの卵炒め
ゴーヤはビタミンC、鉄分、食繊維、カルシウムなどの栄養成分を持っています。
ゴーヤと油揚げの卵炒め
ゴーヤと油揚げを和風出汁で炒めて卵とじにした、チャンプルー風の一品。冷凍保存可能。
週末の炊出し 
めんつゆで簡単！ゴーヤとしめじの卵炒め
【カテゴリ掲載！感謝♪】ゴーヤの苦みが苦手な人でもおいしく食べられます♪◎ゴーヤ苦味の取り方コツ付き◎
ゴーヤーと油揚げの卵炒め
やっぱりゴーヤーは炒めるのが一番美味しい気がします。相性のいいかつお節は欠かせません。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17831903
