水菜と卵のめんつゆ炒め

そねばあば
そねばあば @cook_40035013

超簡単、水菜の炒め物も美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
我が家の菜園で水菜がびっしり出ているので
ハリハリ鍋・漬物・サラダ・煮物・炒め物にも出来るのではと作って見ました。

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材料

  1. 水菜 1握り
  2. 2個
  3. 油揚げ 小揚げ2枚
  4. めんつゆ 適当

作り方

  1. 1

    水菜はさっと茹でて3cmくらいに切る。

  2. 2

    卵は割りほぐしスクランブルエッグを作る。
    揚げは細く切る。

  3. 3

    スクランブルエッグに水菜・揚げを入れ一緒に炒めて、めんつゆで味を調える。

コツ・ポイント

水菜をさっと茹でたほうがいいです。

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レシピ作者

そねばあば
そねばあば @cook_40035013
に公開
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