山椒の香り♪豚ときゅうりの炒め物

しばみかん
しばみかん @cook_40094037

大人の味の野菜炒めです(^^)
きゅうりと山椒で、さっぱりといただけます♪
このレシピの生い立ち
大好きな中華料理屋さんで、山椒の炒めものを食べて以来、山椒味にはまってます(^^)
山椒をかけるだけで、野菜炒めのおいしさがぐんとアップします!

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材料

  1. 豚肉(薄切り) 100g
  2. きゅうり 1本
  3. しめじ 1/2房
  4. ピーマン 2個
  5. 片栗粉 大1~2
  6. 小1
  7. しょうゆ 小1
  8. ☆山椒 少々
  9. ☆しょうゆ 大2
  10. ☆オイスターソース 大2
  11. ☆塩・胡椒 少々
  12. ☆鶏がらスープの素 小2
  13. ごま 大1

作り方

  1. 1

    豚肉に、酒、しょうゆ各小1で下味をつけ、片栗粉をまぶす。野菜は一口大に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油をしき、1の豚肉を炒める。
    色が変わったら、野菜を加えてさらに炒める。

  3. 3

    ☆を入れる。
    全体にからめたら出来上がり。

コツ・ポイント

強火でガンガン炒めてください。
豚の代わりにイカでもおいしいです♪

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レシピ作者

しばみかん
しばみかん @cook_40094037
に公開
昨年8月に息子が産まれ、息子(と夫)のために、料理を勉強中です(´・ω・`)!初心者ですが、よろしくお願いいたします!
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