焼きあなごの柳川風玉子とじ♪
パンヤヒロ @cook_40043004
またまたお節用に買っておいたあなごの残り物。ごぼうが無かったので普通の玉子とじになりました。
このレシピの生い立ち
あなごはお雑煮やちらし寿司につかって残りを冷凍しておいたのを使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
水で溶いためんつゆでネギを炊く。
- 2
1が煮えたところに焼き穴子を散らし卵を回しかける。
コツ・ポイント
卵をかけると薄味になるので、だし汁は少し濃いめに・・・
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