のりとしめじの卵とじ
ちゃんゆぅ @cook_40039189
普通の卵とじに、のりが入ると一味違う風味です♪
このレシピの生い立ち
しめじの卵とじをご飯にのせる時、海苔ものせるとおいしいので一体化してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは斜め切り、しめじは石突をとり、小房に分ける。卵はときほぐしておく。
- 2
フライパンにＡを沸かし、ネギとしめじを茹でる。のりをちぎって入れる。しめじとネギが煮えたら溶き卵を回しいれる。
- 3
蓋をして、フライパンを回して全体に満遍なく火を通す。半熟状態で火を止め、予熱で固める。出来上がり～！
- 4
コツ・ポイント
のりを少し煮ると、自然に崩れていい塩梅になります。
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