大量消費☆万願寺とうがらしの甘辛炒め煮

よく洗った万願寺とうがらしのへたを取る。大きい場合は半分に切る。種が気になる場合も切って種を除いて下さい。

●の材料を混ぜ合わせる。フライパンに油を熱しとうがらしを炒める。全体に油が回ってきたら水80～100ml加えて蓋をする。

やや弱めの中火で4～5分煮て火を通す。焦げそうになったら水を足します。お好みの柔らかさになったら蓋を取る。

水気がなくなる前に●を入れて炒め合わせる。お好みで醤油等足して味の調整を。汁気がなくなり●がよく絡んだら完成です。