ほうれん草と里芋のナンプラー炒め
あーちゃん７５ @cook_40078438
この組み合わせ大好きです！
このレシピの生い立ち
里芋３個だけ冷蔵庫に！ほうれん草も中途半端に残っていたので炒めちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむき５ミリくらいの厚さに輪切りにし水にさらす。ほうれん草は熱湯で軽く茹で冷水にとり水気を切る。
-
- 2
ベーコンも食べやすい大きさに切る。水気を切った里芋を耐熱容器でレンジ２分位加熱。水気を切ったほうれん草も切る。
- 3
フライパンにバター、みじん切りのにんにくを入れ弱火にかけ香りが出るまで炒る。里芋を加え中火でさらに炒める。
-
- 4
酒、塩胡椒、ナンプラーを加え、ほうれん草を加えさらに炒め馴染んだら最後にラー油数滴加えあえて火を止める
- 5
皿に盛り完成！！
コツ・ポイント
ベーコンはカリカリに焼いたほうが美味しいです！
里芋もしっかり焼き目をつけた方が美味しいですよ♫
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