鶏ささみの中華風和え

鶏ささみを生姜と一緒にゆでる。
ゆであがったら、食べやすいサイズに手でちぎり、冷蔵庫で冷やしておく。

きゅうりは細切りにして、塩もみしておく。
もやしはさっとゆでる。

ささみが冷めたら、きゅうり、もやしを水気をきり、☆の材料で和える。