めっけもん ♪料亭風!里芋のゆず味噌煮

めっけもん広場
めっけもん広場 @cook_40042672

里芋の皮を簡単に剥き、手もかゆくならない!味付けも簡単!!
手間いらずな料理ですよ♪
#里芋#簡単
このレシピの生い立ち
今が旬!里芋を使った簡単料理です。

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材料

  1. 里芋 350g
  2. ★だし汁 200g
  3. ★砂糖 20g
  4. ★みりん 40g
  5. ★味噌 40g
  6. ★醤油 20g
  7. ゆずの皮(すりおろし 少々
  8. ゆずの皮(千切り) 少々

作り方

  1. 1

    里芋は水洗いし、皮のままレンジで10分程度加熱する。

  2. 2

    鍋に★を入れ、混ぜ合わせる。

  3. 3

    里芋の皮を剥き、2が沸騰する直前に里芋を入れる。

  4. 4

    味がしみ込んだら出来上がり。
    仕上げにゆずの皮の千切りをのせる。

コツ・ポイント

簡単!!レンジで10分チン。 皮が剥きやすい。
ゆずの香りがとても良い!!

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レシピ作者

めっけもん広場
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に公開
2024年 今年もよろしくお願いします。めっけもん広場が旬の野菜&果物の魅力ある料理レシピを公開しています!レシピが580品になりました。ぜひご覧ください。つくれぽもお待ちしています♪
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