男の 保存用 にんにく醤油
哲（あきら） @cook_40062825
ダメ世帯主が作る「男の 保存用 にんにく醤油」。
材料とレシピの種類・分量･数量･火力･時間等は全て適当です。
このレシピの生い立ち
伝説のすた丼を食べました。
これなら自分にも出来るのでは？
なら、
にんにく醤油作らなけりゃ、
と思い…。
アプリでひらく作り方
- 1
"皮を剥きやすくする為"2時間程、水につけたがほぼ無意味だった。
-
- 2
粒にして、根元を切る。
-
- 3
で、皮を剥く。
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- 4
物凄く疲れる。
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- 5
"熱を通すと醤油に味が入りやすくなるから"&"発芽するかも知れないから"、湯が沸騰した鍋に投入。
- 6
3分後、ザルに開けて、キッチンペーパーに乗せる。
-
- 7
腐る元になるそうなので、上にキッチンペーパーを被せ、水分を完全に拭き取る。
-
- 8
瓶に入れ、醤油を投入し、完全に蓋を閉めて、冷蔵庫野菜室に放置。
-
- 9
-
- 10
2週間後から使えるらしいのでその通りにしてみたが、
あまりにんにく味が沁みている様には…。 -
コツ・ポイント
コツ・ポイント…私にはよくわかりません。
１ヶ月は放置しないとにんにく味が醤油に入らないような気がします。
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