作り置き❀小松菜と きのこと蒟蒻の煮物♬
331ミミイ @331_mimii_
小松菜ときのこ、蒟蒻でヘルシーな一品です♪
にんにくがアクセントになります✧
ダイエットや、作り置きに❀.*
このレシピの生い立ち
蒟蒻と小松菜を使った簡単な一品にしたかったので。
きのこも入れてヘルシーなおかずにしました❁.ﾟ
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は一口大に切り、しめじは石突きを切り落とす。
エリンギはスライスする。 - 2
小松菜はざく切りにして、洗って水を切る。
-
- 3
蒟蒻は厚さ5mmほどの短冊切りにして、熱湯で2分ほど茹でてアクを抜いて水気を切る。
(写真はアク抜きする前です) -
- 4
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら具材を全て入れる。
-
- 5
再び沸騰したら蓋をして、弱火で15分程煮る。
コツ・ポイント
蒟蒻は、煮る前にサッと茹でて置くと臭みが取れます。
煮てから、そのまま暫く置くと蒟蒻に味が染みてより美味しくなります♬
リアクション
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