◆具は後のせ　炊き込みご飯◆

mimitic's cooksnap of when they made ◆具は後のせ　炊き込みご飯◆.
Tomomy220's cooksnap of when they made ◆具は後のせ　炊き込みご飯◆.
saranpyoru's cooksnap of when they made ◆具は後のせ　炊き込みご飯◆.
にゃぁくん
にゃぁくん @pupu_hana

具を炊き込まないから　素材の味がはっきりして美味しい炊き込みご飯です　　　

写真を撮り直しました　　　　　　
このレシピの生い立ち
母さんのが１番美味しいって言ってくれる娘の大好きな炊き込みご飯です♡

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

３合
  1. 米 ３合
  2. 鶏もも肉 ２００ｇ
  3. にんじん 半分
  4. しめじ・えのき・舞茸など １ﾊﾟｯｸ分
  5. 油揚げ １枚
  6. ごぼう １０㌢位
  7. ●うす口醤油 ６０ｃｃ
  8. ●みりん ４０ｃｃ
  9. ●酒 ４０ｃｃ
  10. ●粉末だしの素 大さじ１強

作り方

  1. 1

    にんじんは太目の千切り　その他お好みの材料も小さく切っておく　　お米はといで　お釜にひたひたの水に浸しておく

  2. 2

    小鍋にお米以外の具材と●を全て入れﾌﾀをして弱火で１０分位加熱し具を柔らかく煮ておく ※少ない調味料の水分だけで煮るので水分が飛んでしまわないようにごく弱火で加熱すること

  3. 3

    お釜にざるを置き２の煮汁だけを入れる　

  4. 4

    ﾒﾓﾘまで水を足して通常の水分量で炊飯する　炊き上がったら　ひと混ぜし３の具を混ぜ込んで出来上がり

  5. 5

    【２合の場合】
    うす口醤油：40cc
    みりん：大さじ2弱
    酒：大さじ2弱
    粉末だしの素：大さじ1弱

コツ・ポイント

３でざるにあけた時　煮汁を充分に切って下さい
具を一緒に炊き込まないからご飯が綺麗な色に炊き上がり味付けされた具が美味しくいただけます
通常の目盛りで炊飯するので　失敗がありません
具材は多少多目でも問題ありません

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (23)

つくれぽについて

レシピ作者

にゃぁくん
にゃぁくん @pupu_hana
に公開
広島在住の主婦ですいつもありがとうございます　きちんとお礼に伺うことが少なくてごめんなさいა　　 　　　　
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. オクラときゅうりのカリカリ梅和え yummysunny
  2. オクラときゅうりのさっぱり梅和え yummysunny
  3. 海苔の佃煮アレンジ♪オクラわさび和え yummysunny
  4. ライチの美味しい食べ方 mimi2016
  5. あげまきの塩焼き おでのおでん☆
  1. 残り物には見えません♪ ミルキータウン
  2. 生チーズケーキ シュナウザー
  3. うちのニラ玉 カカオショコラ
  4. ピリ辛ウマー♥キムチで作るキムチ鍋 aihime0411