さっぱり♪鶏肉とねぎときのこ煮

ハッピーうめ
ハッピーうめ @cook_40101769

野菜のうまみもあって、やさしい味です☆
このレシピの生い立ち
ケンタロウさんのレシピが大好きで、我が家の味に
アレンジしてみました。

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材料

二人分
  1. ねぎ 1本
  2. えのき 3分の1袋
  3. しいたけ 4枚
  4. とりもも肉 200グラム
  5. しょうが 1かけ
  6. しょうゆ 大さじ1.5
  7. みりん、酒 各大さじ1
  8. 1カップ

作り方

  1. 1

    ねぎは3cm、えのきは半分、しいたけは4等分に切る。しょうがは皮付きのまま、2㎜の厚さに切る。

  2. 2

    お鍋にしょうゆ、みりん、酒、水を入れて煮立てる。

  3. 3

    お鍋に鶏肉と具(しょうがも)をすべて入れる。ときどき返しながら、蓋をして、弱火の中火で15分煮る。出来上がり☆

  4. 4

コツ・ポイント

冷蔵庫で余ってるお野菜が消費できます!

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レシピ作者

ハッピーうめ
ハッピーうめ @cook_40101769
に公開
二歳のおしゃべり大好きな娘と、おいしいもの大好きな旦那と三人家族☆ いつもみなさんのレシピを見て、勉強させてもらっています!! 仕事復帰したので、なかなかゆっくりお料理は出来なくなったけど、作り置きのお料理を日々頑張ろうと思ってます☆ ゆっくりペースですが、これからもよろしくお願いします♪
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