柿の白和え
まるをちゃん @cook_40035637
柿の季節です。そのままデザートでいただいてもいいのですが、和風のおかずに変身させてみました。
このレシピの生い立ち
柿が美味しい季節なので、なにか柿の和風なおかずを・・と思って作ってみました。意外とあうから驚きです！
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん・エリンギは小さく切り、ほうれん草は３ｃｍの長さに切る。
醤油・お酒・ほんだしで炊き、ざるにあけて冷し、軽く絞る。 - 2
豆腐はよく水を切って、マヨネーズ・お味噌と混ぜ、１の材料を入れて混ぜ合わせる。
- 3
食べる直前に柿を入れてさっくり混ぜて完成。
コツ・ポイント
白和えは甘いほうがよい方はお砂糖を足すといいかと思います。隠し味にお醤油もよいです。今回はほうれん草やエリンギを使いましたが、普通に三つ葉としめじでも美味しいかと思います。柿は熟していないほうが断然いいです！
似たレシピ
柿の白和え
デザートの柿を白和えに。柿の甘さが引き立ちます。
柿の白和え
柿を具とした白和え。通常の白和えと異なり和え衣に砂糖は入れず、柿の甘さを残す。
柿と春菊の白和え
柿の美味しい時期です。デザートだけではなく、ちょっとしたおかずにも。
柿の白和え
柿の季節白和えにしました
柿の白和え☆上品な１品
柿の甘さと食感、白和えの風味が絶妙な美味しさに。
柿の白和え
柿の甘さがぴったり合います。
ほうれん草と柿の白和え
実家に実った柿の消費のため
◇ほうれん草と柿の白和え◇
★話題入感謝★ほうれん草の白和えに旬の柿を入れてみませんか❀フルーティな甘さの美味しい白和えになります
柿の白和え
固めの柿を使って作りました。白和え衣は普通の味付けですが、柿の自然な甘みにしっくりきて、よいおかずになりました。
今だけ！柿釜の白和え～♪
結構ﾎﾟﾋﾟｭﾗｰな柿釜の白和えです♪今の時期しか食べられない柿をおかずにしちゃいましょ☆
柿器で白和え
柿をたくさん頂いたので定番白和えを柿の器に盛りました
柿入り白和え
柿入りほうれん草の白和え
つ～さん 
秋の白和え～柿入り～
柿のペーストで甘みを調節♪優しい自然な甘さが美味しいです(*＾＾*) もちろん柿なしでもＯＫ☆
☆Rizuのごはん☆ 
柿とほうれん草の白和え
あま～い柿で作る高級感のある白和えはいかが？
自然の甘み★柿の白和
砂糖不使用 柿の甘さお活かした白和え(^^)
柿とクルミの白和え
柿の甘味とクルミの触感がいい感じです(^^♪
ほうれん草と柿の白和え
白和えに柿、とってもおいしいです☆お醤油を使わないので、水っぽくなりにくいですよ^_^
柿の白和え
柿の甘さを楽しめる、上品なおかずの一品です。すり鉢なければ市販の練りゴマでも！セサミンたっぷり！
調味料は醤油だけ、柿とほうれん草の白和え
簡単で美味しい。調味料は醤油だけ。柿の上品な甘みがよい仕事をしてくれます。
ybor 
ヘルシー♪柿の白和え
柿の季節にはお試しあれ〜(^o^)
柿の白和え
柿の甘さと、白和えの塩味コラボが最高です。
クックmasayo☆ 
柿とサツマイモの白和え
柿とサツマイモの甘みで秋の白和えです。
柿と春菊の白和え
今の季節しか出来ない柿の白和えです。甘みがあって、とても美味しい！白和えは栄養がたくさんある感じがして、好きです。
柿とアボカドとクリームチーズの☆白和え
柿の美味しい季節。クリーミーなアボカドとチーズに合わせてサラダに。やみつきになりそうな、優しくてうれしい美味しさ！！
柿入り白和え
いつもの白和えに柿を加えて、旬の素材を味わって下さい。
柿とほうれん草の白和え
柿の甘さが美味しい☆
ミルチョコママ 
牡蠣と柿の白和え
秋ならでは☆牡蠣と柿の白和えです。
柿とほうれん草の白和え
やみつきになる柿の白和え！お酒も進むし、後もう一品って時に。
☆dolphin☆♫ 
柿とかまぼこの白あえ 柿ボックス入れ
柿とかまぼこ！相性が良い！この組み合わせで豆腐の白あえ^_^柿のカップ使いセンス良い器になります
柿の白和えでおもてなし！
突然の来客でもササッと作れて、見栄えバッチリの柿を使った白和えです！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17874262
