玉ねぎと桜えびだけのかき揚げ。

はしごしゃ @rokomoko1
おうちにあるもので立派なおかずになっちゃいます。玉ねぎだけだっていいんです。
このレシピの生い立ち
おうちになんにもない!玉ねぎと乾物の桜えびみ~つけた。
作り方
- 1
玉ねぎは細い千切りころも作り。氷水の中へ小麦粉・BPをふるったものを入れる。さっくり混ぜます。
- 2
粉気が残っているうちに玉ねぎ・桜えびを加える。油の温度は170~180℃位で。
- 3
一口大ずつ油の中へ落としてまわりがかりっとなったら返します全体にかりっとなったら引きあげてください。
- 4
よ~く油をきって召し上がれ。
コツ・ポイント
具はピーマン・人参・いんげん・きのこなんでも美味しい組み合わせができると思います。私もいつもあるもので作りますしね。
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