玉ねぎと桜えびだけのかき揚げ。

はしごしゃ
はしごしゃ @rokomoko1

おうちにあるもので立派なおかずになっちゃいます。玉ねぎだけだっていいんです。
このレシピの生い立ち
おうちになんにもない!玉ねぎと乾物の桜えびみ~つけた。

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材料

たくさんできるよ
  1. 玉ねぎ 大1個
  2. 桜えび 好きなだけ
  3. ころも
  4. 小麦粉 1カップ
  5. BP 小さじ半分
  6. 氷水 1カップ
  7. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎは細い千切りころも作り。氷水の中へ小麦粉・BPをふるったものを入れる。さっくり混ぜます。

  2. 2

    粉気が残っているうちに玉ねぎ・桜えびを加える。油の温度は170~180℃位で。

  3. 3

    一口大ずつ油の中へ落としてまわりがかりっとなったら返します全体にかりっとなったら引きあげてください。

  4. 4

    よ~く油をきって召し上がれ。

コツ・ポイント

具はピーマン・人参・いんげん・きのこなんでも美味しい組み合わせができると思います。私もいつもあるもので作りますしね。

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レシピ作者

はしごしゃ
はしごしゃ @rokomoko1
に公開
2016・第3期レシピエールに就任いたしました。キッチンに一日中いることが幸福と思っています。売っている物は作れるはずと・・・買うよりも先に作れる物はとりあえず作ってみる。当たりもあればはずれもある。それが手作りの楽しいところ。好奇心旺盛な、4人姉妹のママです。つくれぽのお礼に伺えず申し訳ございません。作って頂いた皆様にはとても感謝しております。
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