きのこと肉団子の♫しょうがスープ

カジオヤジ @cook_40051008
冬でもぽかぽか、生姜のスープ
このレシピの生い立ち
ワンタンを作ろうとしたんですが、皮が売り切れだったため、肉団子にしてみました。
作り方
- 1
●を鍋に入れて火にかけます(生姜は千切りにしておきます)
- 2
★をボールで粘りが出るまで、よく混ぜておきます。
- 3
沸騰した鍋に、混ぜたお肉をスプーンですくって投入していきましょう。
- 4
最後にえのき、しめじを加えて、一煮立ちして完成です。
コツ・ポイント
肉団子の味付けはおこのみで。
きのこを入れたら、あまり煮過ぎないほうが美味しいです。
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しょうがの量は好みで調整してください。オイスターソースでコクが出ます。1人分エネルギー:27kcal/食塩相当量:0.9g■久喜市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の汁物です。■この献立について(主食)もち麦ごはん/(主菜)鮭の甘酢あんかけ/(副菜)さつま芋とブロッコリーのサラダ(レシピID: 24240031)/(汁物)きのこの生姜スープ(レシピID: 24240056)/(デザート)りんごのカラメルソテー(レシピID: 24240198)【1人分】エネルギー:574kcal(もち麦ごはん150g)たんぱく質:22g(15%エネルギー)食塩相当量:2.1g野菜使用量:158g


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