＊鶏胸肉でエビマヨ風＊

キャベツは千切りにして水に放ち、よく水気を切っておく。

◉印を合わせてよく混ぜておく。

鶏胸肉は皮を取り除き、両面をフォークで刺し、一口大のそぎ切りにする。

ボールに3．の肉を入れて酒をふりかけてよく揉み込み片栗粉を加える。

4．を更によく揉み込み、片栗粉を全体にまぶす。

フライパンに、マヨネーズの細い絞り口から３周ぐらい絞り出し、中火にかける。

5.の鶏肉を6.のフライパンに並べて両面を焼く。

鶏肉の両面に軽く焦げ目がついたら2.で合わせておいた調味料をかける。

調味料を全体に絡めるようにする。