ホタテとズッキーニきのこの簡単アヒージョ
前田量子 @cook_40094205
実は簡単なアヒージョ。マッシュルームに好きなきのこをプラスして。女子会やおもてなし、おつまみにもピッタリな一品です☆
このレシピの生い立ち
主人がアヒージョが好きなので作りました。マッシュルームが定番ですが、椎茸も本当に美味しい！主人は椎茸の方が好きなほどです。
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マッシュルームは半分に、ズッキーニやパプリカ、椎茸はひと口大にして、ひたひたになるまでオリーブオイルを注ぐ。
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好きなハーブを入れて中火にかけ、ふつふつと泡が立ってきてから５分ほど弱火にかけ、ハーブソルトを加える。
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タコとマッシュルームのアヒージョも美味しいです
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コツ・ポイント
アヒージョはオリーブオイルで煮る料理です。決して高温にしないようにしてください。
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