冬のあったか❄根菜しょうが煮〜
さくら❤ @cook_40102769
大根と里芋で体をポカポカに❄( ´ ▽ ` )ﾉ
ネギとしょうがでサッパリ感を♫
このレシピの生い立ち
私好みの味付けにしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
大根、里芋、長ネギをちょうど良い大きさに切る。
-
- 2
鍋に●の材料を全て入れ、全体を軽く混ぜ合わせた後、ここに切った大根と里芋を入れ、中火で煮込む。
- 3
沸騰してきたら火を弱め、根菜が柔らかくなるまで煮込む。(クッキングシートやアルミホイルなどで落し蓋をしても◎)
-
- 4
煮汁がある程度少なくなり、根菜が柔らかくなったらネギを加え、軽く混ぜ合わせる。
-
- 5
(汁が多めに残ったら、水溶き片栗粉でとろみを付けても◎！)
器に盛り付けて完成❤ -
コツ・ポイント
大根と里芋の硬さをチェックして、火の加減をコントロールして！硬すぎるのに、汁がない状態になるとやむ終えず、硬い煮物で完成せざるを得なくなってしまいます。
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